Aeroponica
L’Aeroponica è il processo di sviluppo in serra di piante senza l’utilizzo di terra o di qualsiasi altro aggregato di sostegno. Le piante, infatti, sono sostenute artificialmente e la loro alimentazione è garantita da sistemi di nebulizzazione di acqua, arricchita da fertilizzanti minerali, che investe direttamente l’apparato radicale della pianta.
L’ambiente chiuso, e idealmente isolato dall’esterno, combinato con l’assenza di terreno permette inoltre di annullare l’esposizione delle piante ad agenti infestanti e patogeni facilitando ulteriormente il loro sviluppo. Notevole è anche il livello di ossigenazione dell’apparato radicale che questa tecnica permette. A differenza della coltura idroponica la pianta non viene sommersa in sostanze nutritive ma sospesa in un ambiente periodicamente nebulizzato di sostanze. Al contempo questo permette di avere un maggiore impatto dell’aria, necessaria allo sviluppo della pianta e di risparmio di sostanze ed acqua che in ogni caso viene recuperata dal fondo della struttura e rimessa in circolo. Il sistema Aeroponico consente quindi di evitare la formazione di un ambiente adatto alla crescita delle muffe e di potenziali virus come la salmonella.
Tale tecnologia apporta notevoli vantaggi per l’imprenditore che si avvicina all’agribusiness:
- Aumento superficie coltivabile (verticale 4 volte)
- Riduzione dei costi di coltivazione (no sterilizzazione terreno, no antiparassitari, no fertilizzanti, no plastica, riduzione utilizzo di NPK ed oligoelementi alimentari)
- Programmazione e raccolta giornaliera
- Bassi costi energetici per (caldo, freddo, energia, CO2)
- Lavori automatici
- Produttività altissima in qualsiasi periodo dell’anno
- No stanchezza del terreno
- Aumentata densità piante per mq (n° 25 piantine per lattughe, n° 100 piantine per rucola)
- Assenza di scarti
- Assenza di contaminazione da agenti esterni
- Riutilizzo di acqua (sistema chiuso) per osmosi inversa
- Aumento della shelf life (atmosfera modificata mix C02 e ossigeno)
- Automazione dei processi e della raccolta. No cernita
- Basso impatto ambientale
- Analisi dei prodotti a lotto giornaliero
- Facile riconversione colturale
- Soddisfazione delle esigenze della moderna distribuzione (caratteristiche organolettiche sempre uguali)
- Prodotto ideale per la IV e V gamma
- Facile applicazione di sistemi di qualità e di tracciabilità e rintracciabilità
- Facile integrazione con le TIC (tecnologie dell’informazione e della comunicazione)
- Redditività altissima se confezionata a IV gamma
- Prodotto attualmente non imitabile e pertanto elevata forza contrattuale (asetticità delle camere di coltura)
- Sistema pilotabile a distanza
Bilancio energetico dei nostri impianti:
Riduzione utilizzo di acqua del 98 %
Riduzione uso dei fertilizzanti del 60 %
Riduzione uso di pesticidi del 100 %
Riduzione di emissioni CO2 del 50 %
Diversi progetti sono in via di finanziamento in Sicilia. La loro realizzazione sarà possibile grazie al Psr Sicilia 2007 – 2013 Misura 121.