Nel 2012 sono stati spesi oltre 700 milioni di euro in questo segmento pari a 90 milioni di chili: la richiesta di verdura pronta all’uso si è triplicata negli ultimi dieci anni. Tra le ragioni indicate, il risparmio di tempo senza rinunciare a prodotti genuini e salutari. Tra i più acquistati insalate, carote, pomodorini, ma, sempre secondo Coldiretti, cominciano a diffondersi sempre più il consumo di vaschette di frutta già tagliata e sbucciata, che oltre ad andare incontro all’esigenza di risparmiare tempo sembra comare la domanda di richiesta di snack più salutari. Il consumatore tipo è il single secondo l’Organizzazione degli imprenditori agricoli, che rappresentano una popolazione di circa sei milioni nel nostro paese.

1)     Prenditi, come brand o come azienda, un impegno responsabile; consulta degli esperti che ti possano aiutare con questo tema. Non lo fare pensando che sia una moda o che così venderai di più, anche se poi questo potrà succedere, non deve essere la tua ragione principale perché i consumatori sanno riconoscere bene chi è autentico o chi è finto.

2)     Comunicalo, ma non far sì che sia noioso; il livello del design, della pubblicità e dei social network deve sempre essere eccellente. Tutto ciò è importante come l’aspetto commerciale; cerca di riuscire a combinare tutto, come ha fatto Patagonia o Cadillac.

3)    Continua a rivedere la mission della tua impresa e come si può ridefinire in base alla sostenibilità. I messaggi più potenti sono quelli che integrano la mission in tutte le comunicazioni. Fai delle aggiustamenti in base alla particolarità della tua audience e la loro percezione.

Il marketing sostenibile è un trend, non una moda e, in pochi anni, le imprese che non adatteranno la loro strategia a ciò che è green, vedranno ridurre o estinguere le loro operazioni. La sostenibilità è il domani del business, e non funziona come un’aggiunta, ma come il DNA stesso delle aziende.