Biotek Engineering Srl. Costruzione serre a tecnologia aeroponica ed idroponica » produzione

Impianto Aeroponico

Biotek — Wed, 24 Sep 2014 10:25:01 +0000

Complesso produttivo ad alta densità consente attraverso la tecnologia aeroponica la coltura in serra bioclimata in qualsiasi zona del pianeta in quanto l’ impiantistica energetica è autonoma.

L’Impianto si articola nei seguenti settori :

* Locale linea macchine seminatrice – germinazione – radicazione

* Superficie coltivazione a sistema aeroponico verticale

* Locale linea raccolta automatica – lavorazione-confezionamento in IVgamma

* Frigo camera – punto di carico

* Locale macchine tecnologiche- deposito

* Laboratorio analisi controllo produzione – qualità

* Locale dei servizi igienici

L’impianto è realizzato coerente con il protocollo HACCP ed entrato a regime dopo 30 giorni è pronto dopo essere implementato

Impatto Ambientale e Controllo:

Il complesso produttivo viene dotato dei seguenti sistemi di produzione con impianti:

* Acqua da pozzo, da fiume o da mare viene trattata per osmosi inversa e sterilizzata agli UV.

* L’acqua utilizzata per la nebulizzazione alle radici viene ricircolata con ri – assettamento del PH e C.E. viene per apposita apparecchiatura rimessa in circolo.

* La Co2 proveniente dai fumi di scarico del gruppo di cogenerazione a gas metano viene depurata trattata con carbone attivi .

Qualità totale:

L’obiettivo è raggiungere prodotti orticoli di massima qualità con il minore spreco di risorse. In questo senso, Le coltivazione a sistema aeroponico concorrono a garantire l’ottenimento di prodotti alimentari caratterizzati da composizione e qualità costante, nonché certificati che consentono la rintracciabilità dei lotti di origine, delle materie prime utilizzate, la composizione pondera i dati del processo di lavorazione e confezionamento .

Intervento che garantiscono il Sistema:

Il sistema colturale in Aeroponica garantisce un livello di qualità degli orticoli massimo costante e ripetitivo. Infatti l’attuale orticoltura , tra le sue esigenze primarie ha quello di produrre prodotti della qualita’ costante : forma, peso , colori e qualità organolettiche costanti, e senza pesticidi , in modo che questi risultino al consumatore sempre facilmente riconoscibili e pertanto di continua affidabilità.

Per raggiungere questo alto “livello” qualitativo occorre che durante tutte le fasi della coltivazione, siano tenute perfettamente sottocontrollo; numerosi parametri (temperatura,UR, luce,acqua,Co2, minerali) elementi che risultano determinanti per ottenere orticoli particolarmente pregiati, che si distinguono nettamente comparati a quelle di coltivazione tradizionale di classe ordinaria.

Investire nella produzione di proteine vegetali

Biotek Engineering — Sun, 21 Apr 2013 06:03:42 +0000

Proteine Vegetali un nuovo business per la globalizzazione

I consumi globali di carne erano 71 milioni di tonnellate nel ’61 e sono arrivati a quasi 300 milioni nel 2012, secondo le stime della Fao. Nei prossimi vent’anni le proiezioni indicano un raddoppio. Ma per mettere un chilo di carne di manzo nel piatto di ognuno di noi, ci vogliono 192 metri quadri di terreno, 64 chili di grano e si producono 27 chili di CO2. Se la carne è di pollo, invece, bastano 64 metri quadri di terreno, 25 chili di grano e 7 chili di CO2 per ogni chilo messo nel piatto. Ma sono sempre troppi. Se i consumi di carne dovessero crescere come previsto, senza correzioni, interi continenti verrebbero rasi al suolo per far spazio alle coltivazioni da destinare a cibo per l’allevamento di animali.

La spirulina è la miglior fonte di proteine vegetali, con un contenuto proteico pari al 65%, più elevato di qualsiasi altro alimento naturale.
Le alghe appartengono al regno dei vegetali, si differenziano dalle piante superiori perché strutturalmente sono molto semplici.
Vengono definite tallofite perché il loro corpo vegetale è un tallo, ovvero una struttura priva di tessuti specializzati. Sono in grado di effettuare la fotosintesi essendo dotate di clorofilla e altri pigmenti. Fino ad oggi sono state classificate circa 30.000 specie di alghe.

Composizione delle alghe
Proteine: quantità abbondanti si trovano nella composizione delle Clorelle, Porfire e Spiruline.
Lipidi: il contenuto può variare dallo 0,1 al 6%. Per la maggior parte si tratta di acidi grassi insaturi.
Glucidi: il loro contenuto varia dal 40 al 68%. I più rappresentativi sono i polisaccaridi (alginati, carraghenani, agar agar).
Vitamine: sono in contenuto elevato, in particolare provitamina A, vitamina C, D, E, K oltre alle vitamine del gruppo B.
Sali minerali: rappresentano dal 3 al 18% della materia secca, spesso legata ai polimeri glucidici.

Regione Sicilia prorogata la data di scadenza della misura 312 Azione B

Biotek Engineering — Sat, 02 Mar 2013 09:38:40 +0000

PSR Sicilia 2007/2013
Misura 312 – Azione B – “Produzione e vendita di energia da fonti rinnovabili”

Si comunica che, a seguito di richieste, i termini di presentazione delle domande di aiuto della III sottofase del bando in regime “de minimis” pubblicato nella GURS n. 50 del 02/12/2011, fissati il 01/03/2013 sono prorogati al 18/03/2013.
Il bando prevede finanziamenti a fondo perduto volto all’acquisto di impianti per la produzione di fonti rinnovabili (fotovoltaico, solare, geotermico, etc)