La coltura degli articoli in serra è indirizzata al confezionamento in IV gamma dalle leggi sanitarie è classificata attività agroalimentare e pertanto è sottomessa a tutti i parametri sanitari ed è sotto sorveglianza della ASL provinciale.

Il complesso colturale in serra, a sistema Aeroponica è conforme al protocollo HACCP in ogni suo punto.

L’azienda, avviata l’attività richiede l’implementazione dall’ISO 900 è ISO 1400 con la rintracciabilità della confezione acquistata anche via internet.

L’azienda intende accedere alla certificazione delle norme ISO 22000 che prevedono la gestione della sicurezza alimentare requisiti richiesta dalla GDO internazionale(IFC- BRC).

La coltura a sistema Aeroponica eliminando tutti i substrati solidi, liquidi, naturali, artificiali realizza colture senza inquinanti da muffe o virus. L’acqua di fertilizzazione viene trattata per osmosi inversa e sterilizzata agli UV, l’aria ricircolata in serra è mantenuta sterile dall’ l’impianto di ionizzazione negativa.

I locali dove sono poste:

1. Linea di micorizzazione –germinazione -radicazione

2. La linea macchina di raccolta, confezionamento in IV gamma

3. Il posto di accesso a doccia sterilizzante

4. L’ impianti igienici del personale

5. Cella frigo

La tamponatura, le pavimentazioni di detti locali vengono realizzate secondo norme internazionali per prevenire contaminazioni incrociati, infatti le tamponature sono realizzati in laminati shield con azione biocide protette con Biocode che riducono la carica batterica del 99 % e le camere di lavorazione sono mantenute a pressione positiva.

La proposta di Bando fa riferimento alla misura 112 “Insediamento di giovani agricoltori” del PSR 2007-2013. Tale strumento di programmazione individua, per gli agricoltori under 40 che si insediano a capo di un’azienda, la possibilità di accedere a una serie di strumenti in grado di sostenere e sviluppare le capacità imprenditoriali professionali. Attraverso la cosiddetta “progettazione integrata”, per il “Pacchetto Giovani” è prevista l’attivazione contemporanea di più misure del PSR, coordinate e rese coerenti al progetto nel Piano aziendale. Tra queste, ci sono la misura 121, azione PGB “Ammodernamento delle aziende agricole” che consente di intervenire nella ristrutturazione aziendale, la misura 111 azione 3 “Interventi di formazione individuale in azienda” e la misura 114 azione 1 “Servizi di consulenza agricola rivolti agli imprenditori agricoli”. Per la misura 121 “Ammodernamento delle aziende agricole” è prevista anche la domanda singola, quindi al di fuori della progettazione integrata del Pacchetto Giovani, con una riserva di 7,5 milioni per la montagna.

]]> http://www.biotekengineering.com/company/regione-veneto-in-arrivo-bandi-in-agricoltura-per-60-milioni-di-euro/feed/ 0 http://www.biotekengineering.com/company/il-ruolo-sociale-dellafattoria-verticale-idroaeroponica/ http://www.biotekengineering.com/company/il-ruolo-sociale-dellafattoria-verticale-idroaeroponica/#comments Tue, 05 Mar 2013 10:29:16 +0000 Biotek Engineering http://www.biotekengineering.com/company/?p=2019 La questione che si pone spesso è quali colture possono essere coltivate al chiuso. La risposta è sorprendente: “Praticamente di tutto.”. Se si visitano, ad esempio, il Kew Royal Botanic Gardens a Londra, l’Orto Botanico del Bronx a New York, o il Missouri Botanical Garden a Saint Louis si noterà che quasi tutti i tipi di piante esotiche si possono trovare all’interno di queste strutture.

Il New York Botanical Gardens, per esempio, accoglie e si prende cura del più grande fiore del mondo, Rafflesia arnoldii, che è piuttosto raro e cresce in isolamento nella tropicale densa foresta dell’Indonesia. Se orticoltori riescono a far crescere questo, allora tutto è possibile. Per quanto riguarda le piante commestibili, si ha la necessità di prendere in considerazione diversi aspetti prima di scegliere quali far crescere. In primo luogo, sono da fare considerazioni economiche.

Ne vale la pena? Possono gli agricoltori vendere il raccolto ogni volta che è pronto e con profitto? Se è così, tanto meglio dato che il profitto è il motore principale dietro una vertical farm. Finora, molte verdure sono state coltivate con successo per guadagnarci. Queste includono pomodori, lattuga, spinaci, zucchine, peperoni verdi e fagiolini.

Quasi nessuna di queste colture però si qualificherebbe idonea per affrontare le esigenze di una città affamata. Colture essenziali come grano, orzo, miglio, riso e patate sarebbero più appropriate. La risposta alla domanda se è possibile o no coltivare queste piante al chiuso è ancora sì. Tutte sono state coltivate in idroponica. Se il successo della loro produzione significa che un paese che prima ha dovuto importare quasi tutti i suoi prodotti può ora, all’interno dei suoi confini, fornire alla propria popolazione.

Una dieta sana ed essenziale, allora il profitto fa un passo indietro rispetto alla necessità. Sponsorizzati dal governo, questi cibi “programmati” possono diventare il fattore determinante in forma economica di incentivi e sussidi che consentono alla vertical farm di sopravvivere ed anche di prosperare, producendo colture che in una economia di libero mercato normalmente non riescono a generare un reddito sufficiente per renderle utili.

Senza dubbio, la proiezione di una vertical farm per la città aiuterà a fare un passo avanti nell’aumento della sicurezza alimentare, garantendo una produzione agricola costante durante tutto l’anno, creando nuovi opportunità di lavoro e riqualificando la città, da un punto di vista sia urbano che sociale.