Creato nel 1998 da Louis Albert de Broglie, questa collezione unica raccoglie 650 varietà di pomodori, provenienti da oltre 30 paesi offrendo  una panoramica  unica di questa pianta e  frutto dalle  ricchezze inaspettate.

L’idea è nata durante un viaggio in India e in Asia.
Che i francesi siano probabilmente imbattibili nella valorizzazione del proprio patrimonio agroalimentare è un fatto risaputo da tempo. Così, nasce  nella fredda Valle della Loira, nota in tutto il mondo per i suoi splendidi vini a base Sauvignon o Chenin Blanc,  un museo dedicato a uno dei simboli della gastronomia siciliana. L’ha creato un ex banchiere principe con la passione per l’agricoltura, di nome Louis Albert de Broglie.

L’obiettivo di Louis Albert de Broglie e di consentire un ampio pubblico di guardare, imparare e capire i problemi della conservazione della biodiversità , al fine di trasmettere alle generazioni future le basi essenziale per la sopravvivenza della specie.

I pomodori sono piantati a metà maggio con maturazione la metà di luglio . La produzione si protrae fino  a ottobre .

Indice puntato, quindi, verso l’omologazione del gusto e contro i tanti pomodori che si trovano sui banchi dei supermercati che, secondo il Capo giardiniere del Conservatoire, il giovane Nicolas Toutain, «non hanno nessun profumo, nessun gusto». Nel museo non si potranno comprare pomodori, ma qualche seme sì, perché «basta un orticello, da qualche parte, per conservare una varietà».

Siamo convinti che far nascere un in Sicilia, in provincia di Ragusa  un museo del pomodoro, degli ortaggi e delle piante aromatiche con sistema idro-aeroponica in serra bioclimata sia attrattore di visitatori da tutto il mondo nonché fonte di reddito per la società di gestione, la quale,  potrà far generare reddito, oltre dai biglietti di ingresso e dei servizi accessori, dalla vendita dei  prodotti orticoli, semi, e trasformati per  tutto l’anno.
L’iniziativa può ampliarsi fino a comprendere la nascita di una banca del seme tesa alla conservazione e tutela della biodiversità presente in Sicilia.Abbiamo pensato anche al luogo più deputato a questa iniziativa “Il parco del Castello di Donnafugata”.
Biotek Engineering srl, in coerenza alla propria mission di divulgazione delle conoscenze e della conservazione della  biodiversità, è disponibile a partecipare a tale iniziativa con quote di capitale e apporto delle tecnologie innovative necessarie al buon funzionamento dell’iniziativa.

Per info biotekengineering@gmail.com

Il progetto di ricerca fondamentale si occuperà:

a) valorizzazione delle proprietà salutistico-nutrizionali degli alimenti tradizionali e innovativi tramite la caratterizzazione di dette proprietà e dei componenti nutraceutici nelle materie prime e in quelle trasformate (composti bioattivi) anche con metodologie innovative come la metabolomica;
b) sviluppare nuove tecnologie e strumenti atti a garantire la sicurezza della catena alimentare (prevenzione, controllo, ecc.) accoppiando metabolomica dell’alimento e dei suoi consumatori;
c) valorizzazione degli aspetti che caratterizzano la qualità del prodotto e il rapporto tra prodotto, paesaggio, cultura e storia;
d) tracciabilità dei prodotti;
e) individuazione di prodotti innovativi e l’ampliamento della gamma commerciale.

Asphodelus è un genere di piante della famiglia Asphodelaceae che comprende diverse specie erbacee, note genericamente con il nome volgare di asfodelo.
Deriva il suo nome generico dalla capacità di resistere al fuoco o meglio rappresenta una delle poche piante che sopravvivono  agli incendi nell’area mediterranea, vegetando subito dopo la distruzione. Questo in quanto  sono dotate di tuberi che non vengono interessati dalle fiamme e quindi in grado di  riprendere immediatamente la crescita post-incendio.
Gli asfodeli amano i prati soleggiati e sono invadenti nei terreni soggetti a pascolo eccessivo, perché le loro foglie appuntite vengono risparmiate dagli animali.

Asfodelo  microcarpus è presente su tutto il territorio nazionale dall’Emilia Romagna verso  sud, comprese isole e arcipelaghi. Vegeta dal livello del mare fino anche a oltre 1000 m  s.l.m. E’ una pianta eretta, con un robusto stelo centrale privo di foglie e alto 70-100 cm dal suolo.   L’asfodelo si è inselvatichito anche in alcune parti del Nordamerica.

Il fogliame presente alla base  dell’asfodelo si presenta sotto forma di una rosetta di grosse foglie radicali, strette e lineari, con l’estremità appuntita.
I fiori iniziano a sbocciare dal basso.  Hanno sei tepali (cioè non esiste distinzione visibile tra petali e sepali, che hanno la stessa forma e lo stesso colore). Nella maggior parte delle specie, i tepali sono bianchi con una striscia scura al centro.

L’impollinazione è entomofila e l’epoca di fioritura è tipicamente primaverile (marzo-giugno).

 I Greci usavano piantare asfodeli sulle tombe, considerando i prati di asfodeli il soggiorno dei morti.  Un esempio forse non casuale lo abbiamo in Capo Miseno.  Epimenide, considerato da alcuni uno dei sette sapienti, usava l’asfodelo (e la malva) per le sue capacità di scacciare la fame e la sete. Ce ne parla Plutarco nel “Convito dei sette sapienti”.  La leggenda vuole che Epimenide grazie all’uso di radici e erbe non avesse bisogno di mangiare e che visse 157 anni, ce ne parla Diogene Laerzio.  Teofrasto, nella sua “Ricerca sulle piante”, afferma che le radici d’asfodelo sono commestibili.

Il gambo dell’asfodelo giallo è un cibo antico che gli anziani pugliesi colgono ancora prima che sbocci il fiore e una volta scottato con acqua e aceto conservato sott’olio. Uno di quei sapori che va pian piano scomparendo. Le Foglie vengono tuttora usate per confezionare un prodotto caseario tipico pugliese, la “burrata”.  In Sardegna viene utilizzato per la produzione di un miele dal gusto delicato, da assaporare da solo per coglierne le caratteristiche uniche.

Gurbuz et al. (2002) affermano che nell’antica Grecia gli estratti di foglie e  radici di Asfodelio  microcarpus venivano utilizzati come rimedio nelle ulcere peptiche.

A Caltanisetta in Sicilia i tuberi di Asfodelio  miscelati a miele  vengono utilizzati come impacchi esterni per lenire ferite ed escoriazioni subite da equidi.  Sempre in Sicilia a  Lentini l’ Asfodelio microcarpus viene usato dalla popolazione locale per curare diversi disturbi del piede, unitamente a numerose altre piante.

Alti usi
a) Produzione di bio-collanti resistenti, miscelando in acqua bollente polvere di tuberi  seccati (Persia).

b) Produzione di additivi per pane, addizionando la polvere secca dei tuberi all’impasto del pane
c) Presenta proprietà antiparassitarie, antiflogistiche, lassative.
Infine, in alcune località della Sardegna, Tinnura, Flussio, lo stelo dell’asfodelo viene utilizzato per la creazione di pregiati cesti artigianali da tempo utilizzati per la panificazione. Questi cesti anticamente erano parte indispensabile del corredo della sposa prima del matrimonio.

La nostra ricerca:
L’aumento del prezzo dei combustibili fossili e la necessità di proteggere l’ambiente dai gas a effetto serra ci ha sollecitato allo studio della possibilità di utilizzare l’Asfodelio per produrre biocarburanti.  Il sud Italia, i paesi del mediterraneo in genere si trovano  ad affrontare una grave penuria d’acqua e la non disponibilità di terreni agricoli. Ciò limita la coltivazione di colture energetiche che forniscono la materia prima per la produzione di biocarburanti. Una possibilità alternativa sarebbe quella di utilizzare Asphodelus  che si incontra in Sicilia e in altri paesi del Mediterraneo, allo stato selvatico .

I suoi tuberi contengono amido che è stato misurato essere 10,1%.  Il bioetanolo è prodotto dalla fermentazione dell’estratto  prodotto dai tuberi della pianta.  Le nostre sperimentazioni si sono focalizzate nel portare l’estratto ad una temperatura di  90/ 95 ° C,  utilizzando enzimi, come alfa-amilasi e gluco amilasi.  Oggi ci stiamo focalizzando sulla fermentazione degli zuccheri per una migliore resa alcolica.

Crediamo che la coltivazione dell’Asfodelio ai fini dell’ottenimento di bioetanolo  ha un alto potenziale poichè può essere coltivato  in regioni aride e sopratutto  su terreni degradati.

Biotek Engineering Srl (sezione Ricerca&Sviluppo)

L’avanserra è realizzabile nella misura massima del 15% della superfice dell’impianto serricolo aziendale. Nel caso di impianto serricolo costituito da più corpi serricoli  può essere destinato ad avanserra  anche un solo corpo di serra semprechè  sia rispettato il limite del 15% .

In avanserra sono allocabili impianti e servizi strettamente connessi allo svolgimento e al completamento del processo di produzione aziendale. In particolare:

1. impianti di lavorazione e trasformazione del prodotto;
2. impianti tecnologici e attrezzature funzionali al processo produttivo, quali impianti riscaldamento, ventilazione, umidificazione, trattamento acque, frigoconservazione, ed altri;
3. servizi igienici, spogliatoi e strutture leggere per il deposito di concimi, fitofarmaci, piccole macchine e attrezzi agricoli;
4. strutture leggere di accoglienza per le attività di relazione.

Rientrano, inoltre, tra gli interventi realizzabili in avanserra anche tutti quelli che comportano l’adeguamento alla normativa vigente in materia di:
5. miglioramento delle condizioni di benessere e di lavoro degli addetti alla coltivazione, trasformazione e lavorazione dei prodotti agricoli;
6. rispetto e adeguamento alla normativa sulla sicurezza dei luoghi di lavoro;
7. contenimento dell’impatto ambientale delle attività agricole e di risparmio energetico.

Fermo restando il limite massimo del 15%, la realizzazione di avanserre e la relativa allocazione di impianti e servizi dovranno, comunque, essere commisurati alle reali necessità aziendali, da certificare, in ogni caso, attraverso una relazione agronomica asseverata da parte di un tecnico
abilitato. Il dimensionamento dei servizi igienici e degli spogliatoi in avanserra dovrà essere funzionale alle unità lavorative impiegate in azienda per il tipo di processo produttivo e per la superficie dell’impianto serricolo impegnata.

Le celle frigorifere in avanserra dovranno realizzarsi con pannelli prefabbricati coibentati smontabili.

]]> http://www.biotekengineering.com/company/che-cosa-e-lavanserra-in-un-impianto-serricolo-aeroponico/feed/ 0 http://www.biotekengineering.com/company/le-piante-medicinali-coltivazioni-al-servizio-dellindustria-farmaceutica/ http://www.biotekengineering.com/company/le-piante-medicinali-coltivazioni-al-servizio-dellindustria-farmaceutica/#comments Fri, 08 Feb 2013 06:21:23 +0000 Biotek Engineering http://www.biotekengineering.com/company/?p=1762 In base alla definizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, sono “tutte le specie vegetali contenenti, in uno o più dei loro organi, sostanze
che possono essere utilizzate a fini terapeutici o preventivi, o che sono i precursori di sintesi chemiof armaceutiche”.   Le specie medicinali sono elettivamente destinate all’industria e quindi a potenziali acquirenti assai esigenti sotto il profilo qualitativo; esse devono rispettare il triplice vincolo “qualità- sicurezza-efficacia” e, per questo motivo, molto spesso i laboratori farmaceutici interessati al loro acquisto curano e controllano l’intero processo produttivo della materia prima, compresi la ricerca genetica ed il miglioramento delle tecniche di produzione. In molti casi, le industrie danno vita a precisi accordi contrattuali con l’imprenditore agricolo, in modo da assicurarsi così l’approvvigionamento di una certa partita di prodotto con caratteristiche qualitative prefissate; dal canto suo, l’imprenditore agricolo si assicura il ritiro della produzione, avvantaggiandosi al tempo stesso dell’assistenza tecnica fornita dal laboratorio farmaceutico.
Un metodo innovativo per servire il mercato dell’industria farmaceutica è la coltivazione in asettico di tali piante introducendo in azienda la tecnologia idroponica ed aeroponica.

]]> http://www.biotekengineering.com/company/le-piante-medicinali-coltivazioni-al-servizio-dellindustria-farmaceutica/feed/ 0 http://www.biotekengineering.com/company/a-sostegno-dello-sport-biotek-engineering-sponsor-della-squadra-di-pallamano-a-s-d-scicli-sport-club/ http://www.biotekengineering.com/company/a-sostegno-dello-sport-biotek-engineering-sponsor-della-squadra-di-pallamano-a-s-d-scicli-sport-club/#comments Tue, 05 Feb 2013 05:21:34 +0000 Biotek Engineering http://www.biotekengineering.com/company/?p=1685 Biotek Engineering Srl nell’ambito delle iniziative a favore del territorio in cui opera e lavora sostiene attivamente la squadra di Pallamano maschile “Scicli Sport Club”

La A.S.D. Scicli Sport Club è affiliata alla F.I.G.H. (Federazione Italiana Giuoco Handball) ed iscritta al Registro Nazionale delle Associazioni Sportive.

Partecipa per la Stagione Agonistica 2012/2013 al Campionato Regionale di Pallamano – Serie B maschile, è composta da un gruppo determinato, capace di regalare ottime prestazioni e seguita da un gruppo di appassionati tifosi, ed è alla data odierna è prima in classifica.

La Società, tra Dirigenti ed Atleti conta più di 40 iscritti e da quest’anno è stata scelta dall’Istituto Comprensivo Statale “Don Lorenzo Milani” di Scicli,  per il Progetto Didattico Integrato Scuola-Sport, che a sua volta è stato proposto a tutti gli Istituti scolastici di Scicli. La Società è impegnata  attivamente per promuovere il suo progetto didattico – sportivo , denominato: “J-HAND”, negli istituiti scolastici dei comuni limitrofi.

Oiettivo della società sportiva è la promozione in serie A2 Pallamano maschile e promuovere la disciplina sportiva negli istituti scolastici siciliani.

Contatti =  Fax 0932/842223 – Cell. 349/5244501 – E-mail : sciclisportclub@live.it