Biotek Engineering Sr

Partecipa attivamente al progetto “Agriponic“, promozione e diffusione della tecnica aereoponica in agricoltura” finanziato nell’ambito del Programma di Cooperazione Transfrontaliera Italia-Tunisia 2007-2013.
Il progetto prevede la costruzione di una serra pilota aeroponica a Manouba (Tunisia) totalmente automatizzata.
Oggi i nostri ingegneri e tecnici hanno incontrato la delegazione tunisina a Ragusa (Sicilia) per definire ed approfondire gli aspetti tecnici e finanziari.

Obiettivo del progetto

Promuovere lo scambio di esperienze tra la Sicilia e la Tunisia il trasferimento di conoscenze, tecnologie innovative applicate al orticoltura, piante medicinali. – Migliorare il livello di collaborazione e scambio di informazioni tra i partner la Sicilia e la Tunisia attraverso la partecipazione dei soggetti interessati – Migliorare le conoscenze tecniche degli operatori del settore agricolo di promuovere iniziative e progetti innovativi in joint venture il settore agricolo. – Rafforzare la competitività delle regioni frontaliere attraverso lo sviluppo di servizi innovativi come i prodotti biologici, la certificazione, tracciabilità, per garantire una qualità superiore e garantire un prodotto sano cibo e competitivo. – Contribuire alla formazione delle risorse umane per fornire le competenze necessarie per la gestione e la manutenzione di “serre aeroponiche.”

L’Impianto si articola nei seguenti settori :

* Locale linea macchine seminatrice – germinazione – radicazione

* Superficie coltivazione a sistema aeroponico verticale

* Locale linea raccolta automatica – lavorazione-confezionamento in IVgamma

* Frigo camera – punto di carico

* Locale macchine tecnologiche- deposito

* Laboratorio analisi controllo produzione – qualità

* Locale dei servizi igienici

L’impianto è realizzato coerente con il protocollo HACCP ed entrato a regime dopo 30 giorni è pronto dopo essere implementato

Impatto Ambientale e Controllo:

Il complesso produttivo viene dotato dei seguenti sistemi di produzione con impianti:

* Acqua da pozzo, da fiume o da mare viene trattata per osmosi inversa e sterilizzata agli UV.

* L’acqua utilizzata per la nebulizzazione alle radici viene ricircolata con ri – assettamento del PH e C.E. viene per apposita apparecchiatura rimessa in circolo.

* La Co2 proveniente dai fumi di scarico del gruppo di cogenerazione a gas metano viene depurata trattata con carbone attivi .

Qualità totale: 

L’obiettivo è raggiungere prodotti orticoli di massima qualità con il minore spreco di risorse. In questo senso, Le coltivazione a sistema aeroponico concorrono a garantire l’ottenimento di prodotti alimentari caratterizzati da composizione e qualità costante, nonché certificati che consentono la rintracciabilità dei lotti di origine, delle materie prime utilizzate, la composizione pondera i dati del processo di lavorazione e confezionamento .

Intervento che garantiscono il Sistema: 

Il sistema colturale in Aeroponica garantisce un livello di qualità degli orticoli massimo costante e ripetitivo. Infatti l’attuale orticoltura , tra le sue esigenze primarie ha quello di produrre prodotti della qualita’ costante : forma, peso , colori e qualità organolettiche costanti, e senza pesticidi , in modo che questi risultino al consumatore sempre facilmente riconoscibili e pertanto di continua affidabilità.

Per raggiungere questo alto “livello” qualitativo occorre che durante tutte le fasi della coltivazione, siano tenute perfettamente sottocontrollo; numerosi parametri (temperatura,UR, luce,acqua,Co2, minerali) elementi che risultano determinanti per ottenere orticoli particolarmente pregiati, che si distinguono nettamente comparati a quelle di coltivazione tradizionale di classe ordinaria.

Un sistema dedicato a veri imprenditori di successo!

Chi gestisce supermercati sa benissimo che uno dei settori ad alto margine è il comparto del fresco.
Quante volte ti sei chiesto se questo margine può essere migliorato?. Ebbene può essere notevolmente migliorato.

Come? Costruendo sul tetto dell’immobile o del  centro commerciale, che ospita il supermercato, delle serre aeroponiche.
Una superficie generalmente non  sfruttata che può potenzialmente generare profitti e prodotti di alta qualità (senza utilizzo di antiparassitari) a Km zero. Una ghiotta opportunità per la grande distribuzione organizzata (GdO)

Può sembrare insolito, ma  è  il futuro  del commercio alimentare. Siamo entrati nel settore dell’  agricoltura urbana ad alta tecnologia che presto si propagherà in tutto il mondo.
Una recente ricerca ha dimostrato che: I consumatori rimangono sensibili all’innovazione  tanto che l’84% dei consumatori è propenso a sperimentare nuovi prodotti.

Il nostro progetto è pensato per integrare l’intera superficie del tetto del centro commerciale con un serra ad alta efficienza produttiva, che non utilizza terreno, riduce il consumo di acqua ricircolante a sistema chiuso, riduce il fabbisogno di nutrienti, azzera l’utilizzo di antiparassitari, utilizza energie rinnovabili e soprattutto il prodotto fresco sarà immediatamente disponibile al consumatore appena raccolto. Un sistema di sostenibilità ambientale che riduce di oltre il 90% l’impronta carbonica soprattutto quella dettata dal trasporto.

Una serra  che produce prodotti freschi, tutti i giorni dell’anno a prescindere dalle condizioni ambientali esterne.
Quali prodotti si possono coltivare? verdure a foglie, erbe aromatiche, pomodori, peperoni, piante aromatiche come basilico prezzemolo, coriandolo, piante officinali.

Se al sistema viene integrato un reparto dedicato alla trasformazione in IV gamma del prodotto fresco, una superficie di 1300 mq può realizzare un fatturato annuo di circa 1.200.000,00 euro occupando solo 3-4 persone ed un utile variabile dai 200 ai 300 mila euro l’anno se il prodotto viene imbustato.

Sul tetto possiamo implementare un sistema vivaio che fornirà le piantine germinate in aeroponica necessarie alla serra di coltivazione.

Per i paesi più freddi abbiamo concepito una serra con copertura a doppia intercapetidine in policarbonato ad alta efficienza meccanica. Inoltre possiamo recuperare il calore non utilizzato dal sistema di riscaldamento del supermercato o del centro commerciale.

Il nostro sistema, monitorato 24/24 da microprocessore,  viene venduto chiavi in mano ed è comprensivo di assistenza e formazione (sei mesi) per l’avvio della nuova attività.

Vuoi aumentare il tuo fatturato?
Vuoi entrare per primo nel mondo dell’agricoltura verticale urbana (vertical urban farm) in Italia?
Sei un vero imprenditore di successo?
Se alle tre domande sopra hai risposto affermativamente non esitare a contattarci.

Rifletti ti proponiamo un  sistema che elimina il problema della logistica, della programmazione al banco,  della tracciabilità, della sicurezza alimentare, del marchio e al contempo fidelizza il vostro caro cliente.

Per Info contattaci includendo nello spazio messaggio un recapito telefonico

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Col metodo di coltivazione aeroponica il fabbisogno si riduce dell’85%

L’85% dell’impronta idrica umana è legata alla produzione agro alimentare, il 10% alla produzione industriale e solo il 5% al consumo domestico, come documenta il maggior esperto mondiale di impronta idrica Arjem Hoekstra

Creato nel 1998 da Louis Albert de Broglie, questa collezione unica raccoglie 650 varietà di pomodori, provenienti da oltre 30 paesi offrendo  una panoramica  unica di questa pianta e  frutto dalle  ricchezze inaspettate.

L’idea è nata durante un viaggio in India e in Asia.
Che i francesi siano probabilmente imbattibili nella valorizzazione del proprio patrimonio agroalimentare è un fatto risaputo da tempo. Così, nasce  nella fredda Valle della Loira, nota in tutto il mondo per i suoi splendidi vini a base Sauvignon o Chenin Blanc,  un museo dedicato a uno dei simboli della gastronomia siciliana. L’ha creato un ex banchiere principe con la passione per l’agricoltura, di nome Louis Albert de Broglie.

L’obiettivo di Louis Albert de Broglie e di consentire un ampio pubblico di guardare, imparare e capire i problemi della conservazione della biodiversità , al fine di trasmettere alle generazioni future le basi essenziale per la sopravvivenza della specie.

I pomodori sono piantati a metà maggio con maturazione la metà di luglio . La produzione si protrae fino  a ottobre .

Indice puntato, quindi, verso l’omologazione del gusto e contro i tanti pomodori che si trovano sui banchi dei supermercati che, secondo il Capo giardiniere del Conservatoire, il giovane Nicolas Toutain, «non hanno nessun profumo, nessun gusto». Nel museo non si potranno comprare pomodori, ma qualche seme sì, perché «basta un orticello, da qualche parte, per conservare una varietà».

Siamo convinti che far nascere un in Sicilia, in provincia di Ragusa  un museo del pomodoro, degli ortaggi e delle piante aromatiche con sistema idro-aeroponica in serra bioclimata sia attrattore di visitatori da tutto il mondo nonché fonte di reddito per la società di gestione, la quale,  potrà far generare reddito, oltre dai biglietti di ingresso e dei servizi accessori, dalla vendita dei  prodotti orticoli, semi, e trasformati per  tutto l’anno.
L’iniziativa può ampliarsi fino a comprendere la nascita di una banca del seme tesa alla conservazione e tutela della biodiversità presente in Sicilia.Abbiamo pensato anche al luogo più deputato a questa iniziativa “Il parco del Castello di Donnafugata”.
Biotek Engineering srl, in coerenza alla propria mission di divulgazione delle conoscenze e della conservazione della  biodiversità, è disponibile a partecipare a tale iniziativa con quote di capitale e apporto delle tecnologie innovative necessarie al buon funzionamento dell’iniziativa.

Per info biotekengineering@gmail.com

I nitrati “dal suolo passano per trasferimento alle falde acquifere. Il suolo interagisce con le acque circolanti e rilascia in maniera variabile sia elementi nutrienti sia tossici. In funzione delle caratteristiche dell’ambiente e della stagionalità, i nitrati si trasformano in nitriti, che sono tossici a contatto con l’acqua la contaminazione si disperde, arriva nei corpi d’acqua superficiali e nell’ecosistema.

La Coldiretti sta seguendo il progetto di ricerca dell’Ispra sulla mappatura isotopica dei nitrati perché si ritiene che la  mappatura rilevi come la contaminazione da nitrati possa non essere unicamente riconducibile al settore zootecnico, ma possa essere collegata ai reflui civili non correttamente smaltiti e quindi alle problematiche relative agli impianti di depurazione. Per risolvere il problema nitrati, che riguarda il 13% delle nostre acque sotterranee, bisogna arrivare alla corretta individuazione delle cause di inquinamento.

Ai più noti nitrati, però, si aggiungono problemi che riguardano i concimi ricchi di boro, potenzialmente tossico, e quelli contenenti un gruppo di elementi chimici che, nell’insieme, vengono chiamati ‘terre rare’, che sono tossici. Si tratta di elementi che vanno dal lantanio fino al lutezio e vengono dati in ambito agricolo, aggiungendosi alle precedenti sorgenti di contaminazione.

Senza dimenticare la contaminazione da prodotti derivanti da attività conciaria, ricchi di azoto, che favoriscono la crescita delle piante ma contengono anche cromo .

Si è sempre ritenuto che gli effetti negativi del cromo venissero neutralizzati dal terreno, ma si è osservato che in certe aree e in alcune condizioni il terreno reagisce trasformando il nutriente (cromo trivalente) in elemento tossico e mutageno (cromo esavalente), quindi non è detto che questi fertilizzanti siano del tutto sicuri.

Una ricetta che valga per tutti i terreni a rischio o contaminati non esiste.

Ed è per questo che la nostra tecnologia è andata oltre all’utilizzo del substrato terreno. Grazie all’aeroponica i nutrienti vengono apportati in piccolissime quantità li dove è necessario “alle radici” senza disperdere nell’ambiente altro. Si tratta di una tecnica ecocompatibile e sostenibile per l’agricoltura del futuro.

Per info scrivete a biotekengineering@gmail.com

E’ in questo contesto che oggi si posiziona la nostra tecnologia aeroponica. Grazie alla nebulizzazione alle radici dei nutrienti, i nostri sistemi soon in grado di arricchire il prodotto orticolo di microelementi a base di magnesio, selenio, ferro, etc. Prodotti ricchi di calcio per aiutare le ossa, prodotti orticoli ricchi di magnesio per aiutare contro lo stress e la spossatezza. Gli esempi sarebbero infiniti. E’ tutta questione di comunicazione e marketing

La dieta italiana standard ha un consumo di 254 mg di magnesio al giorno. E’ proprio vero il detto “Siamo quello che mangiamo”.

Lattuga contiene:

- 32.00 mg di calcio (lattuga – Food 100g)

- 1.70 mg di ferro (lattuga – prodotti alimentari 100g)

- 0.00 mg di magnesio (lattuga – Food 100g)

- 23.00 mg di fosforo (lattuga – Food 100g)

- 120.00 mg di potassio (lattuga – Food 100g)

- 236.00 mg di sodio (lattuga – Food 100g)

Vitamine

Lattuga contiene:

- 0.15 mg di vitamina A (retinolo o carotene) (lattuga – Food 100g)

- 0.04 mg di vitamina B1 (tiamina, Aneurin) (lattuga – Food 100g)

- 0.05 mg di vitamina B2 o riboflavina (lattuga – Alimentari 100g)

- 0.40 mg di vitamina B6 o piridossina (lattuga – Alimentari 100g)

- 5.00 mg di vitamina C o acido ascorbico (lattuga – cibo 100g)

- 0.00 mg di vitamina E o tocoferolo (lattuga – Alimentari 100g)

Pensiamo che per stasera tutte le capriate centrali montate.

Le foto sono state scattate alle ore 10.00 di stamani

Ecco qualche foto